le saviez vous?
Le saviez vous ?
Le bananier
Un bananier ne produit qu’un seul régime de bananes.
Au pied de chaque bananier, plusieurs petits bananiers poussent.
Lorsqu’on cueille un régime de banane, il faut couper le grand bananier sur lequel on l’a cueilli pour que les petits bananiers qui poussent à son pied puissent grandir et faire à leur tour leur régime de banane.
Les étapes de maturation de la noix de Coco.
Ici, c’est tout simplement la coco.
Il faut savoir que la coco passe par plusieurs étapes avant d’atteindre celle que nous connaissons en métropole.
-1) la jeune coco verte : on boit son eau et on a toujours l’impression qu’elle est fraîche même si elle était en plein cagnard lorsqu’on l’a cueillie. La chair blanche à l’intérieur ne fait jamais plus de 3mm et est molle.
-2) la coco intermédiaire jaune : on boit aussi son eau mais elle est plus sucrée que lorsque la coco est verte. La chair à l’intérieur est épaisse mais encore tendre. DELICIEUX.
-3) la coco sèche : on peut aussi boire son eau mais elle est très sucrée. Une fois que l’on a bu l’eau, il y a deux possibilités :
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si on n’a fait qu’un petit trou pour recueillir l’eau : on remplace l’eau par du rhum et on referme le trou avec de la cire. Il faut la laisser ainsi pendant un mois au moins, il paraît que c’est terrible. Nous allons bientôt tester et vous dirons ce que l’on en pense.
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Sinon, on « râpe coco » pour faire de la coco râpée. Ensuite, on presse ces copeaux à la main ou dans un linge pour faire du lait de coco qui servira de boisson ou pour la cuisine. Une fois les copeaux vidés de leur lait (le copra), on les met dans une casserole avec du sucre pour faire des bonbons coco ou alors on en fait des gâteaux. Ici, rien ne se perd.
-4) la coco germée, elle ne contient plus d’eau. En revanche, à l’intérieur, il y a comme une gelée de coco qui a remplacé la chair et qui est succulente à ce qu’on m’a dit. Je n’ai personnellement pas goûté mais ça ne saurait tarder…
Mais attention, pas d’excès avec la coco car c’est un fruit très gras et ça fait grossir !
La légende de la coco.
Ici, la coco est un élément majeur. En plus des différentes façons de la manger, la coco a une légende bien à elle....Il paraît que les cocos ont des yeux et qu’elles ne tombent JAMAIS sur quelqu’un.
La légende raconte l’histoire d'un guerrier maori très puissant et de la déesse Hina.
La déesse Hina demanda un jour au guerrier de lui pêcher une anguille car elle savait que c'était un animal sacré. Le guerrier maori pris donc une mèche de cheveux de la déesse pour en faite une ligne. Avec sa ligne de cheveux, il réussit à pêcher une anguille pour la déesse et il lui donna en offrande la tête de l'anguille dans un panier. Il dit à la déesse que grâce à cette tête d'anguille, elle aurait toujours de quoi boire en cas de sècheresse, à manger et de quoi s'abriter. Mais, il dit à la déesse qu 'il ne fallait pas poser le panier près de l'eau. Cependant, la déesse Hina était tête en l'air et elle posa le panier par terre, sur une plage le temps de cueillir quelques fruits. Alors la tête d'anguille se mit à germer et elle se transforma en cocotier. Hina se rendit compte que le guerrier avait dit vrai et qu'il ne fallait pas poser la tête de l'anguille au bord de l'eau. Il avait aussi dit vrai pour le reste, elle pouvait boire l’eau de la coco, manger sa chair, et construire une maison pour s'abriter avec le bois et les palmes du cocotier.
c'est pour cela que les cocos ont une tête d'anguille. Lorsqu'on la regarde, la coco a des yeux et une bouche. D'ailleurs pour casser une coco, il faut la regarder droit dans les yeux et taper en travers juste au dessus de la tête.
La fleur de Tiare
En tahitien « tiare » veut dire fleur.
Lorsque tu mets une tiare sur ton oreille, cela a une signification.
Si tu mets la tiare à ton oreille gauche, du côté du cœur, cela veut dire que ton cœur est pris.
En revanche, si tu mets la tiare à ton oreille droite, cela veut dire que ton cœur est à prendre.
Attention donc à ne pas porter la tiare du mauvais côté…